Prestation
Dégraissage de hotte
Dégraissage de la hotte de cuisine professionnelle : surfaces intérieures et extérieures accessibles, plénum, bacs de récupération et éléments associés, selon l'état et la configuration de l'installation.
Le périmètre exact et la durée dépendent de la configuration de votre installation. Ils sont confirmés lors de la qualification, avant toute intervention.
Périmètre
Ce que comprend l'intervention
- Protection du poste de cuisson avant intervention
- Dégraissage des surfaces accessibles
- Contrôle visuel de l'état général
- Photos avant / après
Avant / Après
Avant / après
Méthode
Processus
- 01
Diagnostic
Relevé de la configuration : hotte, filtres, conduit, moteur, accès et contraintes du site.
- 02
Protection
Bâchage des équipements et du poste de cuisson, consignation électrique lorsque nécessaire.
- 03
Dégraissage
Application d'une mousse active haute température sur les surfaces et supports concernés.
- 04
Rinçage
Rinçage haute pression : élimination de la mousse et des résidus graisseux décollés.
- 05
Contrôle & attestation
Vérification visuelle des zones traitées, photos et attestation de dégraissage remises.
- 06
Suivi
Proposition de la prochaine échéance et conservation de l'historique de votre installation.
FAQ
Questions fréquentes
Restaurants, hôtels, fast-foods, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines collectives : tout établissement alimentaire professionnel disposant d'un système d'extraction.
Réponse
Restaurants, hôtels, fast-foods, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines collectives : tout établissement alimentaire professionnel disposant d'un système d'extraction.
Autres prestations
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