Prestation
Nettoyage moteur / caisson
Nettoyage du caisson d'extraction et du groupe moto-ventilateur lorsque la configuration et l'accessibilité le permettent, en sécurité et hors tension.
Le périmètre exact et la durée dépendent de la configuration de votre installation. Ils sont confirmés lors de la qualification, avant toute intervention.
Périmètre
Ce que comprend l'intervention
- Consignation électrique préalable
- Nettoyage turbine et caisson accessibles
- Contrôle visuel de fonctionnement
- Compte rendu
Avant / Après
Avant / après
Méthode
Processus
- 01
Diagnostic
Relevé de la configuration : hotte, filtres, conduit, moteur, accès et contraintes du site.
- 02
Protection
Bâchage des équipements et du poste de cuisson, consignation électrique lorsque nécessaire.
- 03
Dégraissage
Application d'une mousse active haute température sur les surfaces et supports concernés.
- 04
Rinçage
Rinçage haute pression : élimination de la mousse et des résidus graisseux décollés.
- 05
Contrôle & attestation
Vérification visuelle des zones traitées, photos et attestation de dégraissage remises.
- 06
Suivi
Proposition de la prochaine échéance et conservation de l'historique de votre installation.
FAQ
Questions fréquentes
Restaurants, hôtels, fast-foods, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines collectives : tout établissement alimentaire professionnel disposant d'un système d'extraction.
Réponse
Restaurants, hôtels, fast-foods, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines collectives : tout établissement alimentaire professionnel disposant d'un système d'extraction.
Autres prestations
Votre cuisine mérite une extraction impeccable.
Décrivez-nous votre installation et obtenez une réponse adaptée.